Brokoli

Brokoli merupakan tanaman yang tumbuh baik didaerah dingin, dan membutuhkan tanah yang baik, subur dan kering. Tanaman dewasa tumbuh sekitar 4-10 inci, bunga kepala berwarna hijau gelap ke ungu an(tergantung jenis). Tangkainya tebal dan berukuran sekitar 6-10 inci .

Manfaat brokoli bagi kesehatan mungkin sudah banyak yang tahu, tapi mengenal kandungan gizi brokoli secara mendalam, mungkin tak banyak yang tahu. Merupakan fakta bahwa adalah sumber yang sangat kaya nutrisi nabati, dan yang membantu dalam melindungi dari kanker prostat dan risiko stroke. Brokoli adalah sayuran yang dimanfaatkan bunganya, bunga brokoli berwarna hijau memiliki kandungan nutrisi penting dan unik. Brokoli (Brassica oleracea) memiliki khasiat dalam pencegahan berbagai penyakit, dan merupakan bahan yang baik untuk kesehatan. Berikut Manfaat Brokoli bagi kesehatan :

1. Meningkatkan Sistem Imun

Masih terkait dengan vitamin C, brokoli juga sangat ampuh untuk meningkatkan sistem imun dalam tubuh agar tidak mudah terserang penyakit berbahaya.

2. Efektif Mencegah Kanker

Brokoli memiliki kandungan indole dan isothiocyanate serta fitokimia yang dalam beberapa studi telah mengungkapkan bahwa zat ini sangat efektif dalam mencegah kanker tertentu, terutama kanker prostat dan payudara.

3. Mengontrol Tekanan Darah

Kandungan potasium yang terdapat dalam brokoli sangat penting untuk mengontrol tekanan darah dalam tubuh, ia juga baik untuk anda yang mengalami tekanan darah tinggi.

4. Menjaga kesehatan jantung

Institute for Food Research di Norwich, Inggris melalui para penelitinya telah mengembangkan dua jenis brokoli untuk mengembangkan brokoli jenis ungulan yang mengandung glucoraphanin 2-3 kali lebih banyak dari jenis normal. Kandungan zat ini sangat baik untuk mencegah penyakit dan kesehatan jantung.

Kentang

Kentang merupakan salah satu jenis makanan yang mengandung karbohidrat yang cukup tinggi dan bisa menjadi sumber energi dalam tubuh. Kentang adlah salah satu umbi-umbian yang dikonsumsi di seluruh Negara dengan beberapa bahan utama bagi Negara seperti Eropa dan juga Asia. Kentang sendiri banyak menjadi makanan pengganti nasi atau gandum.

Indonesia sendiri sudah sangat mengenal kentang sebagai makanan yang sering dikonsumsi oleh masyarakat. Uniknya, banyak masyarakat Indonesia yang mengolah kentang bukan sebagai bahan karbohidrat utama, melainkan diolah menjadi lauk pauk yang dikonsumsi bersamaan dengan nasi. Walaupun menjadi berlebihan, kebiasaan ini agak sulit diatasi oleh masyarakat Indonesia. Lalu apa saja manfaat kentang untuk tubuh dan kecantikan kita. Diantaranya adalah :

1.  Mencegah kanker

Kentang mengandung bahan seperti vitamin khususnya B6. Vitamin ini bisa dimanfaatkan sebagai bahan untuk mencegah terjadinya kanker dan tumor, khususnya kanker prostat. Selain itu mengkonsumsi kentang akan mengurangi kemungkinan sel kanker menyebar dengan sangat cepat.

2. Kesehatan tulang

Karena mengandung kalsium tentu saja akan berpengaruh dan melibatkan tulang. Nah, hal ini bisa anda dapatkan dalam kentang yang sudah jelas mengandung kalsium, magnesium dan juga fosfor yang baik untuk kesehatan tulang. Terutama para manula yang mengalami kemunduran kerja organ dan tubuh.

3. Kesehatan Gigi

Kenapa anak bayi baru memiliki gigi diberikan kentang ? kentang yang direbus atau dikukus memiliki tekstur yang sangat lembut dan sangat mudah dikonsumsi oleh bayi. Selain itu, kentang memiliki kandungan kalsium dan kalium yang bagus untuk kesehatan gigi. Sehingga ada baiknya anak anda rajin mengonsumi kentang.

4. Mengobati Wajah Berjerawat

Selain tomat atau alpukat, ternyata kentang juga bisa menjadi bahan andalan untuk membersihkan wajah anda yang berjerawat. Jika memerlukan, maka cucilah kentang yang sudah dikupas kulitnya. Lalu iris tipis dan tempelkan pada permukaan wajah anda. vitamin B6 nya akan membantu mengobati jerawat yang ada pada wajah anda.

5. Mencerahkan Kulit

Kentang mengandung vitamin dan juga protein. Hal ini bisa membantu kulit yang ternutrisi oleh kentang langsung menjadi lebih berisi dan cerah. Sel kulit mati juga hilang dan mulai menghilang selama penggunaan masker kentang ini secara rutin. selain itu, kentang juga bisa dijadikan bahan tambahan dalam masker anda, untuk merawat kulit dengan baik. gunakan secara rutin minimal 3 kali dalam satu minggu untuk hasil yang cepat dan cerah.

6. Mencegah Penuaan Dini

Penuaan dini sudah banyak terjadi pada anak muda jaman sekarang. kosmetik dan berbagai make up serta bahan kimia menjadikan kondisi kulit dan penampakannya lebih tua dibanding usianya. Padahal bahan alami seperti kentang bisa mengembalikan kulit dan mencegah penuaan dini. Vitamin C akan bekerja dengan maksimal untuk mencegah terjadinya penuaan.

Jagung Janten

Jagung Janten atau jagung muda  merupakan tanaman jagung yang dipanen dari jenis pohon jagung biasa, namun dipanen/dikonsumsi lebih awal. Jagung merupakan tanaman yang bisa hidup dengan subur di Negara seperti Indonesia yang memiliki iklim tropis. Di beberapa wilayah di Indonesia, jagung masih menjadi makanan pokok masyarakat, karena mengandung nutrisi yang sangat banyak, seperti Vitamin A Vitami C, Kalsium, 6 kalori, dan 1,49g Karbohidart. Nutrisi yang ada di dalam jagung muda tersebut juga bisa bermanfaat untuk kesehatan kita. Beberapa mungkin belum mengetahui manfaat jagung muda ini. Tetapi jangan khawatir, disini akan dipaparkan semua mengenai ragam manfaat dari konsumsi jagung muda. Berikut ini diantaranya :

1. Membantu menurunkan berat badan

Jagung muda lebih sehat sebenarnya ketimbang jagung besar baisa. Kandungan lemak yang rendah, kaya asam folic, potassium dan memiliki indek glikemik rendah menjadikan jagung muda lebih sehat kalau dibandingkan dengan jagung tua. Ini bisa menjadi alsan kenapa manfaat jagung muda bagi kesehatan lebih baik dibandingkan yang telah besar.

2. Melancarkan pencernaan

Selanjutnya, manfaat jagung muda bagi kesehatan adalah melancarkan pencernaan dan metabolisme tubuh. Ini dikarenakan dalam jagung muda banyak mengandundung vitamin B yang berperan dalam melancarkan kegiatan pencernaan, tidak hanya itu dalam jagung muda juga banyak mengandung serat yang bagus untuk melancarkan pencernaan tubuh dan mencegah terjadinya konstipasi atau sembelit.

3. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Jagung muda adalah sumber makanan yang kaya akan gizi. Dalam takaran rendah sekalipun, jagung muda memiliki 4% manfaat Vitamin A dari total kebutuhan vitamin A, serta vitamin C dan zat besi yang bisa membantu menjaga kestabilan sistem kekebalan tubuh kita.

4. Memperlancar Sirkulasi Oksigen

Manfaat Zat Besiyang terkandung di dalam jagung muda dapat bermanfaat untuk memperlancar aliran oksigen di dalam tubuh. Jika tubuh kekurangan oksigen dapat berakibat sangat fatal seperti salah satunya adalah mengakibatkan kerusakan pada otak.

Wortel

Seperti yang kita ketahui wortel adalah sayuran dari umbi tanaman yang sudah lama menjadi bagian dari masakan. Pada Penanaman wortel untuk mendapatkan hasil optimal wortel harus dibudidayakan di dataran tinggi dengan ketinggian minimal 1000 mdpl dengan temperatur udara optimal 15 -21 derajat Celsius. Karena kebun wortel biasa ditemukan di daerah Batu, Nongkojajar, Dieng dan Priangan.

Berbicara tentang kadungan wortel, wortel mengandung banyak vitamin, seperti halnya vitamin A ,B1, B2, B3, B6, B9, dan C, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, dan sodium. Vitamin-vitamin tersebut sangat bermanfaat bagi kesehatan diantaranya adalah:

1. Kesehatan Mata
2. Kolstrol
3. Kanker
4. Sembelit

BAYAM

Bayam adalah salah satu tumbuhan yang bisa dimakan daunnya untuk digunakan sebagai sayuran hijau. Tumbuhan bayam ini sendiri berasal dari Amerika tropik namun sekarang ini sudah tersebar ke seluruh dunia. Tumbuhan bayam juga telah dikenal sebagai sayuran yang merupakan sumber zat besi. Bayam juga mengandung banyak vitaminn yang dibutuhkan oleh tubuh seperti halnya vitamin A dan K, protein, kalsium dan sebagainya. Beberapa manfaat bayam sebagai berikut :

A. Menigkatkan pengelihatan

Sayur bayam adalah sumber vitamin A dan kandungan tersebut sangat efektif untuk meningkatan penglihatan mata.

B. Dapat Menyehatkan jantung

Pola hidup yang kurang sehat bisa menyebabkan terserang penyakit jantung dan memiliki resiko besar terkenan serang jantung. Maka cobalah untuk mengkonsumsi bayam karena Antioksidan pada bayam dapat mencegah menumpuknya kolesterol dan juga mampu mengontrol tekanan darah yang menjauhkan dari penyakit hipertensi.

C. Mencegah Kanker

Manfaat bayam terkandung pada flavonoid ini mampu meredam infeksi pada tubuh yang menyebabkan kanker. Beberapa diantaranya kanker ovarium, kanker paru-paru, dan kanker kolon. Selain itu beberapa penelitian juga mengungkapkan bahwa bayam diyakini dapat mengurangi resiko kanker kulit.

D. Melancarkan Pencernaan

Bayam merupakan sayuran hijau yang sangat tinggi kandungan serat, hal ini sangat berdampak pada kesehatan pencernaan dalam tubuh manusia. Jika anda mengalami masalah BAB atau pencernaan lainnya ada baiknya anda mengkonsumsi bayam sebagai menu harian anda.

E. Membuat Kulit Menjadi Sehat

Khasiat sayur bayam yang selanjutnya yaitu bisa menyehatkan kulit. Sebab bayam memiliki kandungan vitamin A yang melimpah sehingga bisa mejadikan kulit tampak lebih sehat dan bisa saja retensi kelembaban yang baik bagi epidermis yang pada ujungnya bisa melawan keratisasi, jerawaym psoriasis serta keriput.